Vinho tinto de carácter bem alentejano. Vinho moldado pelo calor de uma das regiões com mais horas de sol na Europa. Proveniente de uvas selecionadas nas horas mais frescas do dia.

Denominação: Alentejo DOC

Região: Borba

Composição Varietal: Syraz 100%

ANÁLISE LABORATORIAL: Teor Alcoólico: 14,00 % vol. (20 ºC) Acidez Total: 5,5 g/dm3  Açúcar Residual: < 1 g/dm3

NOTAS DE PROVA: Visual: Cor ruby fechado. Aroma: Aromas de frutos de bosque maduros e madeira discreta. Boca: Grande complexidade, nuances de chocolate preto e grão de café.

GASTRONOMIA: Todo o tipo de carnes vermelhas, bem como tábua de queijos

ENOLOGIA: Fernando Machado e Henrique Lopes