Apelação: Vinho do Porto produzido em região demarcada

Tipo: Vinho de Quinta

Quantidade Produzida: 5.000 garrafas de 750 mL

Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz and Tinta Barroca.

Produção e conservação: Feito através de uma seleção de vinhos envelhecidos em cascos de madeira durante 20 anos em média.

Análise Laboratorial:

Teor alcoólico: 20,00 % vol. (20 ºC); pH: 3,50; Baumé 3,70; Acidez Total: 4,84 g/dm3 (ácido tartárico); Açúcar Residual: 113,0 g/dm3

Notas de prova:

Cor: Aloirada.

Aroma: Frutos secos e compotas de laranja .

Prova: Doce e persistente.

Consumo: Consumir de preferência a 12ºC.

Gastronomia: Doces regionais, pastel de nata e leite creme queimado.